タバウンの満月祭り

皆さん、こんにちは。イエ・ウイン・ナインです。今日はタバウンの満月祭りについて書きたいと思います。

タバウンとは三月の事で、ビルマ暦の最後の月であり、インジンの花やたくさんの花の満開の時期でもあります。

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タバウンの満月祭りはロウソクの光でお釈迦様を迎える祭りです。満月の日に当たて、全国各地のパゴダに参拝客が自分の誕生日の数(21歳なら21本のロウソク)を備えて、その光でお釈迦様をお迎えします。シェーダゴンパゴダやチャイティーヨーパゴダ、バガンなどに約1千から1万本のロウソクをつけて備えます。ダパウンの満月の夜空はロウソクの光でものすごく輝いています。

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パオ民族やシャン民族が多いタウンジー市、アウンバン市、ピンラウン市やロイコー市では、満月の夜は他の県と同じくロウソクの光でお釈迦様をお迎えますが、昼は僧侶や尼さんにお米のお布施をします。

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有名なパゴダのタバウン満月祭り

チャイティーヨーパゴダ

シェーダゴンパゴダ

ポッパータウンカレパゴダ(バガンから車で約3時間)

SHWE KAUNG HOT POT

ヤンゴンにビジネス出張したことある人なら、必ず1度はいったことあるでしょう。
SHWE KAUNG HOT POT。

弊社ミャンマースタッフも大好きな高級店で、四半期レビューや展示会の打ち上げでは欠かせないお店です!
SHE KAUNG HOTPOT

まずは辛いスープとシンプルなスープの2つが出てきます。
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冷蔵庫の中に具材が一杯。ここから好きな者を選びます。
野菜とか練り物とか。練り物が多いですね。料金は1皿〜1000Ks。
現地スタッフが選んでくれる野菜は、見ためはアレですけど、味はおいしいです。
SHWE KAUNG HOTPOT

そんで、店員さんに鍋に入れてもらって、煮つめていきます。

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味がしみこむようによく混ぜるのがコツ。

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ここまで来たら練り物からの出しが出てきて超おいしい!

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是非是非味わってください。

こんなに広いお店も、19時になると超満員に!
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こんな看板です。市内に何店舗か有あります。
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SHWE KAUNG HOT POT
No18 Ko Min Ko Chin Road, Shwegondine, Bahan Tsp.
tel 559339

ロイコー市、カヤー州

こんにちは。イエ・ウイン・ナインです。今日は私の出身地ロイコー市について書きたいです。簡単に紹介するとロイコー市とは周りが森山で町の真ん中にビルチョウンという川が流れていて、静かでとても綺麗な町です。

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民族

主にカヤー民族、パオ民族、シャン民族、カヤイン民族、ビルマ族、首長族と10族以上の少数民族が住んでいます。

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カヤー州の日

毎年の一月15日はカヤー州の日です。たくさんの人が集まって、屋台や有名なタレント、歌手を借りて祝いします。その時、年に一番最初に収穫したお米で作ったカウイェー(匂いがビールぽいけど、味が違う)いう酒とカヤー民族の自慢のソーセージが食べられます。また、民族の日常生活を演じる踊りや歌などを見ることが出来ます。

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モークオボエー(雨が降りますように祈る祭り)

4月と5月の間に行われている行事です。雨が降る事を願いながら踊ります。

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デイクー祭り

毎年の9月から10月の間に行われています。村によって日が違います。田植えの成功という意味、また、日本の節分豆まきと同じ意味です。

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有名スポット

町の真ん中にあるミョナンパゴダ

ミョナンパゴダ

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タウンクエーパゴダ

タウンクエパゴダ

ナウンヤ湖

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ローピタ滝

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ティセーカ滝

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ロイコー市と日本の接点

ロイコー市はミャンマー全国の致命である、水電力の工場を三つ(一つは2011年に作った)もってます。その工場は戦後日本がミャンマーへの弁償と補償として、作ってくれたものです。そのおかげで、当時のミャンマーは始めて電気が使えるようになったと言われています。また、日本が作ってくれた橋もあります。ちなみに、私のおじいさんもその工事に参加しました。

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有名な食べ物

カウイェーとカヤーソーセージ

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お土産

手作りのカヤー布、銅と銀のアクセサリー

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観光ビザ

2011年までは外国人観光客立ち入り禁止でしたが、今は訪れる事が出来たそうです。

交通案内

ミャンマー国内線で約一時間の距離ですが、週に二便しかないです。路線バスの場合はヤンゴンから18時間ぐらいかかりそうです。

水掛け祭り(ティンジャン祭り、或いは、新年のお祭り)

こんにちは。イエ・ウイン・ナインです。今日はミャンマーの新年祭りについて書きたいと思います。ミャンマーの多くのお祭りは仏様の信仰に深く関わっており、ほとんどは毎月の満月の日に開かれます。その中でミャンマーの代表的なお祭りと言えば水掛け祭りです。

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水掛け祭り(ティンジャン祭り、或いは、新年の祭り)

新たな年をお迎えするミャンマーの最大祭りです。祭りの由来はヒンドゥー教からだと言われ、バガン時代から行われており、伝統的なお祭りです。毎年の四月13日から16日までは人に水を掛けて、17日は新年となります。地方によって少し違いますが、私の出身地では17日の夕方6時まで掛けます。マンダレーの水掛け祭りは全国で一番有名ですが、ネピドーとヤンゴンもとてもにぎやかだと思います。水掛け祭りではミャンマーの伝統的な踊り(水のような踊り)が見れます。

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水を掛ける理由

簡単に言えば水は涼しく汚れや火を取り消せます。それと同じ意味でミャンマーの人々は思いやりの心をこめた水を使って相手の悩み、苦しみという心の悪火を取り消せるため、また、旧年の不幸や汚れをその水で流して綺麗にが体で新年をお迎えするためです。しかし、パゴダやお寺へ行く人々、お年寄りの方、任婦、僧侶と尼さんに水を掛けません。

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お布施と新年

13日から17日にかけて、ミャンマーの人々はお布施をします。また、誰でもパゴダ、お寺と水掛けるステージへ行ったら、モヒンガー、モレーサウン、シェインエー、モロンイェポー(団子)などを無料で食べられるます。私の実家では一週間前から皆を集めて、お布施の準備や水掛けるためのステージの作りでとてもにぎやかです。お正月の日17日では、若者達(15歳〜25歳)は老人ホームなどに行って洗髪をしたり、爪を切ってあげたり、また、お寺やパゴダの掃除、生き物を自由にしてあげたり、などの様々な功徳になる事をします。ミャンマーの中部の方では、里の皆がお金を集めて殺されそうな牛などを買って自由にしてあげる行事もあります。

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シェインエー

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水掛け祭りの代表的な花

水掛け祭りの時期になるとミャンマー全国ピダウ花の木さえあれ、花の満開の状態が見れます。そして、非常に良いに香りがしますので、花が見えなくても香りから「ピダウの花だ」とすぐに分かります。しかし、ピダウの花はすぐに咲いてすぐに枯れてしまいます。でも、その花が皆に愛されています。なぜなら、水掛け祭りの歌、詩、映画とドラマによく使われています。

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追加です。もし、花見や登山が好きな方なら是非私の実家、ロイコー市へ遊びに来てください。山へ登りながら、珍しい蘭の花が見れます。四月の頃ならもう咲いております。

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美味しいビルマ料理

ビルマ料理は日本と同じように主食、二つ以上の副菜とスープを家族の皆で一緒に食べます。主食はご飯でタミンと言います。ヒンとは副菜の事で、ヒンイェー(アイェー)はスープの事です。

1セットのミャンマー料理

ビルマ料理の油が多い理由

ビルマ料理とは基本的に濃い味で多少辛いです。そのため、ビルマ族の人々は料理を作るときたくさんの油を使って、その辛さを納めているそうです。チェターアルーネッヒン(鳥肉じゃが)

 

 

ビルマ料理の調味料

ミャンマー全国でよく使われている基本的な調味料はニンニク、タマネギ、ショウガ、唐辛子、マサラー(インド風のスパイス)、魚醤とガピ(エビや魚を発酵した味噌)などです。

基本的な調味料

 

三十分で作れる代表的なビルマ料理チェアルーネッヒン

材料はじゃかいも5個、鳥肉は200g、ニンニク・タマネギ・ショウガ・唐辛子・ガピとマサラーは好きな量で良い、魚醤の量は大さじで一杯入れます。注意:ガピと魚醤はしょっぱいので、塩は少ししか入れません。

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まずはニンニク、タマネギ、ショウガと唐辛子を叩き和え用の器具(すり鉢のような物)に入れて叩きます。

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それができたら、じゃかいもを大き目に刻んで、鳥肉と一緒に鍋の中に入れます。そして、油と調味料を全部入れて、水を少し入れます。

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三十分後、とても美味しいビルマの人気料理チェアルーネッヒンができます。

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