ヤンゴンで行列のできるモヒンガー屋 ミャオゥマ ドウチョ
ヤンゴンで一番おいしいといわれるモヒンガー屋さんに行ってきました。
モヒンガーとは、米麺に魚介っぽいスープにつけた、ミャンマー風のラーメン。
ホテルなどでの朝食でも良く出てくるし、露天でも食べられます。
ミャンマーでは朝食でこのモヒンガーを食べます。
今回行ったお店はシュエダゴン・パゴダの裏で、ユザナタワーすぐちかくのこのお店。
味は、うまい！日本人に合うと思う。
ココナッツっぽい味のモヒンガーばかりだけど、ここは結構塩気があって、豚骨ラーメンっぽい食感です。
今日は朝から大雨だったのでお客さんはほとんどいませんでしたが、 通常は満員で入れず、朝8:30には売り切れてしまうらしい。
どさくさに紛れて食い逃げする人を防止するため、このお店の中にはすげー大量の監視カメラがありますｗ
スタッフ（メイさん）より：
- ヤンゴンで最も有名で支店がたくさんある
- シュエダゴン・パゴダの裏・ユザナタワーすぐちかくは他にもたくさん飲食店があるエリア
- このお店のインスタント・モヒンガーも販売されている。（現在では他の店もインスタントを出すようになったが、このお店が先駆けである）
- 店名の「ドウチョ」は「チョさん」のような意味。（”ステラおばさんのクッキー”的なかんじ）
- ヤンゴンの味じゃなくて、ミャオゥマという地方の味付け。
